Производитель под частной торговой маркой
Выбор производителя под частной торговой маркой — это управление рисками. Начните с проверки сертификатов пищевой безопасности (HACCP/ISO 22000/BRC), истории аудитов, контроля аллергенов, отслеживаемости и сертификатов качества. Запросите свежие отчеты об испытаниях и пробную партию, чтобы подтвердить соответствие текстуры, цвета и вкуса вашим спецификациям.
Затем согласуйте операционные вопросы: MOQ и размеры партий, сроки выполнения, управление изменениями и варианты упаковки (розничная, HoReCa, асептическая, бочки). Уточните, кому принадлежит макет и оснащение, что происходит с излишками, и как обрабатываются несоответствия. Настаивайте на четких, письменных спецификациях и кодах.
Наконец, снизьте логистические риски: Инкотермс, целевые сроки годности, схемы укладки паллет и требования к температуре. Зафиксируйте ценовые диапазоны, чтобы защититься от колебаний цен на сырье, и установите SLA (соглашения об уровне обслуживания) для решения производственных вопросов или проблем с качеством. Дисциплинированный контрольный список спасает запуски — и репутацию.
